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Te ofrecemos la posibilidad de que hagas el aceite de tus propias aceitunas. También puedes tener la experiencia de visita una almazara moderna y saber como funciona
Nuestra Almazara
Desde la antigüedad se han creado y perfeccionado verdadero ingenios mecánicos para poder extraer el zumo de las aceitunas. Oleosetin cuenta en la actualidad con una pequeña almazara moderna de última tecnología que nos permite extraer por medios mecánicos ese preciado zumo de la aceituna y generar unos subproductos (pulpa, agua de vegetación y hueso) de tal forma y manera que nos permite su reutilización completa buscándole un aprovechamiento ecológico y sostenible.
La pulpa de la aceituna junto con el agua de vegetación conforman lo que se viene denominando “Paté”. El nombre lo recibe por la similitud de textura con lo que conocemos como paté, y nosotros lo reutilizamos para mezclarlo con más materia orgánica y realizar compost ecológico para alimentar a nuestra explotación
de olivar.
El tercer producto que sacamos de la almazara es nuestro AOVE oleosetin que depositamos en tanques de acero inoxidable de 1000 litros, perfectamente separado por lotes de fabricación diaria. Aquí dejamos decantar brevemente el aceite, que posteriormente trasegamos para limpiar posibles residuos sólidos procedentes de la extracción, antes de su envasado final.
