Experiencias Oleoturismo

La experiencia consiste en aprender en un ambiente rural la cultura del olivo y el AOVE como parte fundamental de nuestra historia y de nuestra forma de vida. Lo que nosotros llamamos turismo de aceituna y olivar sostenible.

           La experiencia se desarrolla en la localidad de Marchagaz, comenzando con la   realización de un curso de cata de aceites, donde aprenderemos a catar, a conocer los atributos positivos y negativos de un aceite y a disfrutar con sus aromas y sensaciones. Después visitaremos dos almazaras, una antigua y otra moderna, aprendiendo de ellas cómo se extrae el aceite, sus diferencias y coincidencias a lo largo del tiempo.

Por último, visitaremos el olivar ecológico de Oleosetin junto con la ganadería , nuestro auténtico tesoro, muestra de la simbiosis entre agricultura y ganadería para hacer sostenible un cultivo tradicional.

Finalizará la experiencia y quedará aún tiempo para hacer alguna visita de forma libre al patrimonio histórico y cultural de la comarca (Caparra, Granadilla, etc).

Si realizas esta experiencia, contribuirás con tu granito de arena a mantener el   olivar Manzanilla Cacereña, fomentar el cultivo ecológico y la producción sostenible, así como a revertir la tendencia demográfica de abandono de las zonas rurales. Si vienes a conocernos, te enseñaremos como lo hacemos.

CONDICIONES

Duración: 3 horas aprox.

Precio Básico: 35 € / Persona

Lugar de celebración: Marchagaz (Cáceres)
Fecha: A concretar
Horario: De 10:00 a 13:00 h aprox.(Posibilidad ajustar horarios según disponibilidad)
*Transporte por cuenta del cliente

Visita un lugar único, La Catedral del Aceite, Oleoteca en Cáceres capital, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, donde encontrareis un lugar en el que se pone en valor la cultura del aceite de oliva virgen extra, tan apegada a nuestra historia, nuestra cultura y nuestra gastronomía.

           Si quieres ser un consumidor inteligente, buscar el binomio placer-producto         saludable y empezar a conocer qué AOVE debes comprar, no puedes dejar de hacer este interesante “Curso de Iniciación a la Cata”.

El curso consta de: una primera parte teórica donde explicamos que es un AOVE; conoceremos algo sobre el olivo y las distintas variedades de aceitunas que hay en el mundo; repasaremos los distintos procesos de extracción del Aceite de Oliva Virgen   Extra; distinguiremos las distintas categorías de aceite que existen en el mercado según la normativa vigente del Consejo Oleícola Internacional; aprenderemos las fases de la cata, atributos positivos y negativos de un AOVE.

La segunda parte del curso será más práctica: realizaremos la cata de varios aceites de oliva virgen extra, comentando las sensaciones e impresiones que nos      producen; solucionaremos todas las dudas que os surjan entorno al mundo del aceite ¿Caduca el aceite? ¿Que es la acidez ? ¿Engorda el aceite ? ¿Cuando debo tomar? ¿Cual es el mejor para freír?… Para terminar la experiencia, unos prácticos consejos para la elección de un AOVE, como elegir y sobre todo, como aprovecharnos de sus efectos saludables. Degustaremos una tapa maridada con alguno de los aceites utilizados en la cata que seguro nos sorprenderá.

CONDICIONES

Duración: 1,5 horas aprox.

Precio Básico: 25 €

Lugar de celebración: La Catedral del Aceite. Oleoteca de Cáceres

Estamos en Plaza Mayor, 20 Bajo Cáceres.
Fecha: Todos los días de la semana. Previa reserva al menos 24 h
Horario: En horario comercial concertar hora. Previa reserva al menos 24 h