Introducción Al Mundo Del Aceite De Oliva Virgen Extra

           Con esta actividad  tratamos de dar una idea general del mundo del aceite de oliva, para que el consumidor inquieto por  este producto básico, conozca las claves  que le permitirán empezar a ser un consumidor inteligente y poner las bases de una alimentación saludable .

           Comenzamos poniendo en situación a los asistentes sobre lo que representa el aceite de oliva en el mundo, resaltamos la importancia del aceite de oliva en nuestras vidas, valoramos sus propiedades saludables y damos a conocer las distintas categorías comerciales que nos encontramos en los supermercados.

         Uno de los procesos para catalogar un aceite es “la cata” o análisis organoléptico. Aprenderemos cuales son los atributos positivos y negativos, las distintas fases de la  cata y el procedimiento teórico para hacerla.

         Lo pondremos todo en práctica realizando una cata de la variedad propia de  nuestra tierra, la manzanilla cacereña, valorada en  todo el mundo como uno de los    mejores Aceites  de Oliva Virgen Extra.